Naime, dvadesetak sam se godina poštenski trudila ubiti svaki trag vrta kojeg je nekad obrađivala moja svekrva kako bi taj dio dvorišta pretvorili u travnjak. Prošle sam godine napokon uspjela. Lijepa zelena trava i nasred travnjaka samo ogromno stablo rane trešnje u čijim bi se plodovima, velikim i sočnim, mogla udaviti. Ma prekrasno. ZEN čistoća na mom dvorištu. Napokon.
A onda se dogodila situacija s tom košarom zdravog hrskavog povrća koju sam dobila na poklon i koja me potpuno očarala, kao i mjesto na kojem je svo to povrće izraslo.
Brijeg, pogled, atmosfera, ljubav s kojom je njegovano...
Kad sam ovog proljeća izrazila želju da imam vlastiti komadić vrta, moj suprug me samo osupnuto pogledao a moj tata ( zadrti obrađivač vrta ) prokomentirao: 'rekel sam ti ja da budeš'
------Tko? Jaaa?
( Mogu biti vrlo kategorična kad u nešto vjerujem, a vjerujete, vrt je bio posljednja stvar za koju sam tada mislila da ću ikad željeti )
Eto što jedan sudbinski susret odradi. Da slučajno onoga dana nisam mogla otići u posjet toj, tada još meni nepoznatoj ženi, danas bih bila zakinuta za ovaj mali zeleni komadić zadovoljstva i jednu stepenicu odrastanja.
I tako ja, koja sam salatu zvala 'onaj drač otraga', obožavam u jutarnjim šetnjama vrtom, kad je zemlja još vlažna i rosa svjetluca na listićima kopra i špinata, pratiti kako svaka biljčica na očigled napreduje.
Nemreš vjerovati!
Zašto sve to pričam? Zato što ne vjerujem u slučajnosti.
Gotovo. Novi članak:
Ista mi je ta krasna žena jučer donijela punu vreću medvjeđeg luka o kojem do jučer ništa nisam znala, a onda sam danas na Coolinarici pronašla i napravila mraak pogačice. Savjet: obavezno probati!
Recept je OVDJE.
Ispravak. Prvo i najjednostavnije što mi je palo na pamet kad sam se vratila s posla s tom punom vrećom luka bilo je da napravim špinat od njega. Znate raditi špinatek? e pa to je to, samo što je od medvjeđeg luka. Jednostavno a malo drugačije. Servirala sam ga uz kuhano meso koje je taj dan bilo na repertoaru za ručak. Moj dragec je rekel da mu je malo prejako ( a gemišt mu nije prejaki? ), no to je vjerojatno bilo zato što preferiram sirovo pa ga nisam blanširala.
Nema veze, meni je bilo fino.
